Day 7 - Merry Christmas from Santa Fe!

Jour 7 – Joyeux Noël de Santa Fe !

Le Père Noël n'est pas venu nous rendre visite à l'hôtel. Je crois qu'il nous a peut-être laissé quelque chose sous le sapin à notre retour à New York le soir du Nouvel An !

Après un bon petit déjeuner à l'hôtel, nous avons décidé de nous promener dans Santa Fe même si la plupart des magasins étaient fermés. Le temps était de nouveau plutôt clément et nous avons pu profiter du soleil pendant la majeure partie de notre promenade. Sur la place principale, il y avait des marchands indiens Pueblo qui vendaient leur artisanat et j'ai acheté deux autres colliers (cadeaux de Noël de moi à moi).

Jim in front of Burro Alley in Santa Fe. Au 19ème siècle, les gens transportaient du bois de chauffage en ville sur le dos de burros. Les burros se garaient et déchargeaient dans Burro Alley afin que les gens puissent vendre le bois. Burro Alley était connu pour les saloons et les bordels à l'époque. Nous avons ensuite continué notre promenade pour explorer le quartier historique et nous nous sommes arrêtés pour voir la plus ancienne église des États-Unis et la plus ancienne maison de Santa Fe.

The Oldest Church in the USA is located in the historic district (called Barrio de Analco) of Santa Fe. Mexican Indians from Tlaxcala built the church under the direction of Franciscan friars to serve a congregation of soldiers, laborers, and Indians who lived in the Barrio de Analco. The church was partially destroyed during the Pueblo Revolt of 1680. The current structure dates from 1710.

The oldest house in Santa Fe is located next to the San Miguel Church. Although its origins seem to be lost, it was confirmed through tree-ring specimens taken from its ceilings that the house was built around 1740-67. The house also showed on a Urrutia 1766-68 map next to San Miguel Church.

We ended our walk in the government section of Santa Fe. There were some interesting sculptures in front of the State Capitol, one of them being a sculpture of three Native American Indian women on the Santa Fe Trail. The Capitol, called the Roundhouse (the only capitol in the US to be round), also hosts an art museum but of course it was closed today. For another time!

Terminé notre promenade, nous sommes retournés à l'hôtel où nous avons passé un moment tranquille avec des photos et des blogs de voyage.

Nous attendions avec impatience notre dîner de Noël (réservé pour les sièges de 17h15) dans un restaurant, Martin Restaurant, Martin Restaurant, with very high ratings for fine dining. We had read that Chef Martin Rios was a native of Guadalajara, Mexico, who grew up in Santa Fe. He started in the restaurant business as a 17-year-old dishwasher, working his way up to Executive Chef at several restaurants and hotels. Chef Rios received his formal training at the Culinary Institute of America in New York City, the top culinary art school in the US.

L'hôtesse du restaurant nous a emmenés à travers deux petites zones de restauration et de bar vers une cour intérieure pour les repas en plein air (quand il fait chaud, bien sûr), puis vers la salle à manger principale. Le dîner de Noël était succulent dans une ambiance très conviviale et terre-à-terre. Nous avons pris notre temps pour manger le dîner de Noël à trois plats avec une bouteille de Saint Emilion, un mélange de Bordeaux très traditionnel.

Les photos sont mes choix de dîner : sashimi, agneau et gâteau au chocolat avec glace au praliné.

Après le dîner, nous avons passé une soirée tranquille dans notre chambre d'hôtel à regarder des photos. C'était un jour de Noël très agréable et relaxant.