DAY 5 - Hiking Fundy National Park & Kayaking the Bay of Fundy

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JOUR 5 (15 septembre) – Randonnée dans le Fundy National Park et Kayak dans la Baie de Fundy

Pour le petit-déjeuner, nous avons mangé nos petits pains collantes, des œufs durs et du café, ce qui nous a suffi ce matin. Après avoir fait un peu de rattrapage sur nos photos et notre blog, nous avons quitté notre chalet à 10h00 et sommes allés au début du sentier Matthews Head, une boucle de 4,5 km. Ce sentier a fini par être un peu difficile avec beaucoup de hauts et de bas et beaucoup de racines d'arbres dans la forêt auxquelles nous avons dû faire attention. Néanmoins, ce fut une randonnée très agréable avec de nombreux points de vue sur la Baie de Fundy et de nombreuses possibilités de photos.

Comme il nous a fallu plus de temps pour terminer la randonnée, nous n'avons pas vraiment eu le temps de déjeuner, nous avons donc terminé nos chips tortilla et salsa, œufs durs, fromage cheddar et craquelins. Juste assez de carburant pour arriver à temps à notre excursion en kayak.

NOMBRE TOTAL DE MILES/KM conduits = 21 miles (34 km) CONDUITS = 21 miles (34 km)

Nous avons passé 3,5 heures à faire du kayak sur la Baie de Fundy et sur la rivière Salmon. À l'origine, nous devions aller beaucoup plus loin sur la Baie de Fundy mais à cause des vents, les guides ont écourté le voyage dans l'océan et nous avons plutôt passé plus de temps sur la rivière Salmon. Après les eaux plus agitées de la Baie de Fundy, c'était vraiment très paisible de faire du kayak sur la rivière. Les guides connaissaient très bien la région, les marées, la faune, et la flore. Super chouette. Nous nous sommes un peu mouillés mais rien de grave. Nous avons fait une pause de 20 minutes sur une plage de sable et de rochers où ils nous ont donné de la nourriture énergétique – punch aux fruits et petits pains collants de Kelly’s Bake Shop où nous avions acheté nos propres petits pains collants pour le petit-déjeuner de ce matin. Tout a toujours bon goût à l'extérieur!

Nous n'avons pas pris beaucoup de photos car nous ne voulions pas que nos appareils photo et nos mobiles soient endommagés par l'eau. Jim a pu prendre quelques photos pendant que nous prenions une pause snack.

Après notre kayak, nous sommes retournés à notre chalet pour une douche et nous détendre avant de retourner en ville pour notre dîner.

Nous avons dîné à l'Octopus’s Garden, un très bon restaurant de style bistro avec une très bonne cuisine, toute locale et faite maison. J'ai pris un risotto au homard et Jim a pris le confit de canard avec du cassoulet, le tout arrosé d'une bonne bouteille de Côtes du Rhône.

Ensuite, il était temps de conclure la journée... une autre journée superbe dans les grands espaces du Canada !